Wij telen gedurende het jaar verschillende producten. Onze hoofdteelt is rabarber, die we niet alleen buiten telen maar ook in de kas en in tunnels. Hierdoor hebben we (bijna)jaarrond rabarber beschikbaar. Daarnaast telen we bloemkool, groenlof, paksoi en Shanghai paksoi. Hieronder zie je in een tijdlijn van wanneer tot wanneer we welke producten (ongeveer) kunnen aanbieden. Uiteraard gaat er voor elke teelt nog een heel proces aan vooraf alvorens de producten klaar zijn om te oogsten.
Rabarber
Om (bijna) jaarrond rabarber te kunnen aanbieden, telen we deze op 3 verschillende plekken.
Natuurrabarber is onze klassieke rabarber welke we direct op het perceel oogsten. Vanaf medio mei kunnen we deze rabarber oogsten. Dit doen we door de stengels handmatig te plukken en deze worden door middel van een transportband naar de oogstwagen gebracht. Daar wordt de rabarber nog een laatste keer geselecteerd en ofwel gelijk in een kist/doos gedaan voor de afnemer of in een kist zodat deze later nog gebundeld of door de flowpacker kan. Door de rabarber te bundelen of in te pakken in de flowpacker is deze ook al direct klaar voor de eindgebruiker en hoeft er niet nog een tussenstation aan te pas te komen. Deze bundels of folies kunnen dan ook direct voorzien worden van een label.
Rabarber in de kas is onze geforceerde rabarber. Midden augustus wordt er gestart met het oogsten van de planten. Deze planten zijn (minimaal) 2/3 jaar eerder geplant, om nu gerooid te kunnen worden. Er gaat dus al een lange termijn planning aan vooraf. Deze planten krijgen in onze koelcel een koude periode van ongeveer 6 weken, waarna ze in de kas worden gezet. Daar duurt het ongeveer 4 weken voordat de eerste rabarber geplukt kan worden. Ook dit wordt handmatig gedaan en middels een transportband verplaatst. Daar worden ze nog een laatste keer geselecteerd en net als bij de natuurrabarber gelijk in een kist/doos of later nog gebundeld of ingepakt in de flowpacker.
Rabarber in tunnels is ook een geforceerde rabarber. Deze rabarber staat door het jaar heen buiten. Vaak midden januari als de rabarber genoeg kou heeft gehad, wordt er d.m.v. tunnels plastic folie over de rabarber gespannen. Onder de rabarber loopt een waterleiding, waarmee de rabarber van onderaf verwarmd kan worden. Zodra de folie over de tunnels is getrokken, worden deze planten dan ook van onderaf verwarmd. Typisch voor deze rabarber is het gele blad, in tegenstelling tot het grote groene blad wat natuurrabarber heeft.